CIPAGERAN(Seputar Cimahi),Pada
Bulan Ramadan ini banyak sekali macam - macam minuman yang kita konsumsi
sebagai minuman berbuka puasa.
Kalau sempat
biasanya banyak ibu ibu yang menyiapkan sendiri minuman untuk berbuka puasa di rumah, dan tidak sedikit pula yang membeli.
Karena di bulan
ini juga banyak penjual minuman dadakan yang berlokasi disekitar kompleks
perumahan maupun dipusat pertokoan, atau di bahkan banyak juga yang dijajakan
di pinggir pinggir jalan. Seperti salah satunya penjual Es kelapa muda kang
eman(35) yang mangkal sehari – harinya di SMP Negeri 5 Cimahi dan untuk bulan Ramadhan
ini beliau mangkal di pertigaan Jl. Martasik Cipanawar - Cipageran dekat
pangkalan ojeg cipanawar , beliau sudah menekuni jualan es kelapa muda kurang
lebih 7 tahun.
 |
| Es Kelapa muda Kang Eman |
“ Kalau dulu saya bisa mengantungi keuntungan Rp.
80.000,- sampai Rp.150.000,- /hari , kalau sekarang hanya sekitaran Rp.25.000,- sampai dengan Rp.50.000,-/hari, karena banyaknya penjual – penjualan lain Atau karena minat dari konsumen untuk
membelinya “.Ujarnya yang di temui seputar cimahi (5/8),sore.
Air buah kelapa
memiliki khasiat dan nilai gizi yang luar biasa. Bukan hanya unsur makro berupa
nitrogen dan karbon, tetapi juga unsur mikro yang sangat dibutuhkan tubuh ada
di air kelapa. Unsur nitrogen di dalamnya berupa protein yang tersusun dari
asam amino, seperti alanin, sistin, arginin, alin, dan serin.
Dibandingkan asam
amino yang terdapat di susu sapi, asam amino yang terkandung dalam air kelapa
ternyata lebih tinggi. Sementara unsur karbon dapat dijumpai dalam bentuk
karbohidrat sederhana seperti glukosa, sukrosa, fruktosa, sorbitol, inositol,
dan lainnya. Begitu pula dengan unsur mikro dalam air kelapa berupa mineral
yang dibutuhkan sebagai penganti ion tubuh. Layak memang, bila setelah minum
kelapa muda tubuh kita terasa kembali segar.
Jika diteliti
lebih jauh, air kelapa ternyata juga mengandung beragam vitamin. Di antaranya
vitamin C yang dominan, asam nikotinat, asam folat, asam pantotenat, biotin,
serta riboflavin. Tak heran jika air kelapa juga dimanfaatkan sebagai bahan
pengobatan tradisional sekaligus kecantikan.
Di samping itu,
secara khusus, air kelapa kaya akan potasium (kalium). Selain mineral, air
kelapa juga mengandung gula (bervariasi antara 1,7 sampai 2,6 persen) dan
protein (0,07- 0,55 persen). Karena komposisi gizi yang demikian ini, maka air
kelapa berpotensi dijadikan bahan baku produk pangan.
Berbagai manfaat
air kelapa :
a. Air kelapa berkhasiat sebagai diuretik, yaitu untuk memperlancar pengeluaran air seni. Air kelapa muda dicampur dengan sedikit sari jeruk sitrun bermanfaat untuk mengatasi dehidrasi, juga untuk memerangi gangguan cacing dalam perut anak-anak kecil.
b. Jika air kelapa muda yang dicampur dengan susu amat baik untuk makanan anak. Campuran air kelapa muda tersebut mempunyai khasiat untuk mencegah penggumpalan susu dalam perut, muntah, sembelit, dan sakit pencernaan.
c. Air kelapa juga mempunyai bermacam-macam khasiat sebagai obat. Di antaranya, minum air kelapa muda juga dapat membantu mengatasi pengaruh racun obat sulfa dan antibiotika lain, sehingga menjadikan obat-obat itu lebih cepat diserap darah.
d. Mencuci muka dengan air kelapa secara kontinu tiap hari dapat menyembuhkan atau melenyapkan jerawat, noda-noda hitam, kerutan pada wajah yang datang lebih dini, kulit mengering, dan wajah menjadi tampak berseri.
e. Campurlah air kelapa dengan sedikit madu. Ramuan ini merupakan tonikum yang murah tetapi berkhasiat. Ramuan ini merangsang pusat-pusat seksual tubuh dan meniadakan akibat buruk gairah seksual berlebih.
f. Jerawat membandel dapat diobati dengan campuran 25 gram pasta kunyit dengan segelas air kelapa, lalu dibiarkan selama semalam suntuk, kemudian tambahkan 3 sendok teh bubuk cendana merah. Aduk-aduklah semua bahan tersebut sampai rata, kemudian disimpan lagi tanpa terganggu selama 3 hari. Saringlah ramuan tadi dengan tiga lapis kain kasa. Simpan sari tadi dalam botol, dan oleskan pada muka dua kali sehari hingga jerawat lenyap.
g. Air kelapa juga berkhasiat sebagai obat luka, telapak kaki pecah-pecah, dan eksim. Membuat ramuannya relatif mudah. Rendamlah segenggam beras dalam air kelapa muda bersama tempurungnya sampai beras terasa asam karena peragian, kemudian beras digiling menjadi bubuk halus. Tepung beras tersebut digunakan dengan dioleskan setiap hari selama 3-4 hari pada bagian tubuh yang sakit.
h. Jika air kelapa muda dicampur dengan sejumput bubuk kunyit dan air kapur sirih dalam ukuran sama merupakan obat luka bakar dan meniadakan rasa panas pada telapak kaki dan tangan.
Untuk manfaat air buah kelapa di kutip dari di www.mybabyprogram.com
dengan sedikit penyesuaian dari redaksi)
0 Comments
